Höstmat

Ibland överraskar jag mig själv och blir riktigt huslig. Det brukar gå över. Blev dock inspirerad av Carolas goda mat på Pörkenäs och gjorde en egen variant av "grytan" idag efter att ha shoppat loss på Lidl. Rotfrukter, grönt är inte dyr mat så skärpning. Inte precis onyttig heller.
Denhär gången blev det färska champinjoner, morötter, kålrot och rödbetor. Allting i bitar och i ugnsform. Olja och örtsalt på, 200 grader i en dryg halvtimme. Rör om emellanåt.
Lika god som Carolas blev den förstås inte men ändå enormt bra. Och det går nog lika bra med selleri ...
Mina barn är av den matkonservativa sorten men de har en envis mor också. Just nu googlar jag på vitkålsrecept. Kampanjen nyttig höstmat fortsätter.